%arabica

³» ij½Ã : 0 ij½Ã

ÃÑ °áÁ¦ ij½Ã : 0 ij½Ã

»ç¿ëÈÄ Ä³½Ã : 0 ij½Ã

¾ÆƼŬ
¸®ºù¡¤°Ç°­
%arabica
  • ÃâÆÇ»çºñ¹Ìµð¾îÄÄÆÛ´Ï
  • ÀâÁö¸í¸Å°ÅÁøB (ÇѱÛÆÇ) Magazine B, ¸Å°ÅÁøºñ

¸¹Àº ÀÌ°¡ Ä¿ÇǸ¦ ±âÈ£½ÄÇ°À̶ó°í ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ ¸»Àº °ð »ç¶÷¸¶´ÙÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇ°¡ ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ÀüÁ¦·Î ÇÏÁÒ. ´©±º°¡¿¡°Ô´Â ÀáÀ» ±ú´Â Ä¿ÇÇ°¡ ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇÀÌ°í, ´©±º°¡¿¡°Ô´Â ÆíÀÇÁ¡À̳ª ¹«ÀθÅÀå¿¡¼­ ºü¸£°Ô ¸¶½Ã´Â Ä¿ÇÇ°¡ ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇÀÔ´Ï´Ù. Áý¿¡¼­ õõÈ÷ ³»¸®´Â Ä¿Çǵç, ÈÖÇÎÅ©¸²À» ÁøÇÏ°Ô ¿Ã¸°ºí·»µðµå Ä¿ÇÇ À½·áµç ¶§¿Í »óȲ¿¡ ¸Â°Ô °³°³ÀÎÀÇ ÃÖ°í°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ °ð Ä¿ÇÇÀÇ Æ¯Â¡ÀÌÀÚ Æ¯±ÇÀÎ ¼ÀÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ·± Ä¿ÇÇÀÇ ´ÙÃþ¼ºÀ̾߸»·Î Ä¿ÇǸ¦ ¹Ì½Ä ¿µ¿ªÀ¸·Î ²ø¾î¿Ã¸° Á¦3ÀÇ Ä¿ÇÇ ¹°°á(third-wave coffee) ÀÌÈÄ ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ºÎºÐÀÔ´Ï´Ù. ½ºÅ¸¹÷½º´Â ½ºÅ¸¹÷½º´ë·Î, ³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â³×½ºÇÁ·¹¼Ò´ë·Î, ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ´Â ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ´ë·Î Á¸ÀçÇÏÁÒ. ÇÑ ³ª¶óÀÇ ½Ä¹®È­ ¼öÁØÀÌ ³ô¾ÆÁ³´Ù°í Çؼ­ ±æ°Å¸® À½½ÄÀ̳ª ÆнºÆ®Çªµå°¡ °íÀ¯ÀÇ °¡Ä¡¸¦ ÀÒÁö ¾Êµí Ä¿ÇÇ ¿ª½Ã ¿ì¿­À» °¡¸®±âº¸´Ù Â÷À̸¦ Áñ±â´Â ÂÊÀ¸·Î ÁøÈ­ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

 

¸Å°ÅÁø <B>°¡ ÀÎÅÚ¸®Á¨½Ã¾Æ, ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ¿¡ ÀÌ¾î ¼Ò°³ÇÏ´Â% ¾Æ¶óºñÄ« % Arabica(ÀÌÇÏ ¾Æ¶óºñÄ«)´Â ±× Â÷À̸¦ Áñ±â´Â ½Ã´ë¿¡ ¾î¿ï¸®´Â Ä¿ÇÇ ºê·£µåÀÔ´Ï´Ù. 2022³â 10³â Â÷¸¦ ¸ÂÀº ÀÌ ÀϺ»¹ß ºê·£µå´Â ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ÇüÅ·Π¸ÅÀåÀ» Àü°³Çϸ鼭 µ¿½Ã¿¡ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇÀÇ DNA¸¦ ÀϺΠÈí¼öÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ» ÅÃÇÕ´Ï´Ù. 40´ëÀÇ ³ªÀÌ¿¡ ºê·£µå¸¦ ⸳ÇÑ Äɳ׽º¼îÁö Kenneth Shoji ¿ª½Ã ¿©·¯ ÀÎÅͺ信¼­ 20´ë ½ÃÀý ½ºÅ¸¹÷½º·ÎºÎÅÍ ¸¹Àº ¿µÇâÀ» ¹Þ¾Ò´Ù°í ¹àÈù ¹Ù ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×»Ó ¾Æ´Ï¶ó ÀÎÅÚ¸®Á¨½Ã¾Æ³ªºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ°¡ Ä«Æä °ø°£°ú Ä¿ÇÇ ±â±¸¸¦ ´Ù·ç´Â ¹æ½Ä¿¡¼­µµ ¿µ°¨À» ¾ò¾úÀ½À» ½º½º·³¾øÀÌ À̾߱âÇÕ´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾Æ¶óºñÄ«¸¦ ±×µéÀÇ Ä«ÇÇĹÀ̶ó ºÎ¸¦ ¼ö´Â ¾ø½À´Ï´Ù. ºê·£µåÀÇ º»°ÅÁö³ª ´Ù¸§¾ø´Â µµ½Ã ±³ÅäÀÇ ¹ÌÇÐÀ» °ø°£¿¡ À̽ÄÇÏ´Â ¹æ½Ä, °íÀ¯ÀÇ ¸Þ´º ±¸¼º, ¸ÅÀåÀÌ µé¾î¼³ ÀÔÁö¿Í ½Ã±â±îÁö ¾Æ¶óºñÄ«´Â ºê·£µåÀÇ µ¶Ã¢¼ºÀ» ±¸ÃàÇÏ´Â ÀÏÀ» ¹«¾ùº¸´Ù ¼¶¼¼ÇÏ°Ô ´Ù·ï¿ÔÀ¸´Ï±î¿ä.

 

±× Á߽ɿ¡ ÀÖ´Â Äɳ׽º¼îÁö´Â Ä¿ÇÇ ½ºÆä¼È¸®½ºÆ®À̱⺸´Ùºê·£µå ¾ÖÈ£°¡, ±Û·Î¹ú »ç¾÷°¡¿¡ °¡±î¿î Àι°ÀÔ´Ï´Ù. ±×´Â Ä¿ÇÇ ¿øµÎ¸¦ °í¸£°í À½·áÀÇ Ä÷¸®Æ¼¿¡ ÁýÁßÇÏ´Â ¸¸Å­ °¢ Áö¿ª ¸ÅÀåÀÇ µðÀÚÀÎ ¾ð¾î, ±ÂÁî »óÇ°ÀÇ ¿Ï¼ºµµ µî¿¡µµ µ¿ÀÏÇÑ ¼öÁØÀÇ ¼ö°í¸¦ ±â¿ïÀÔ´Ï´Ù. Ä¿ÇǸ¦ ±¸¼ºÇÏ´Â ¿©·¯ ¿ä¼ÒµéÀÌ ±×ÀÇ Ä³¸¯Å͸¦ ÅëÇØ ÇÊÅ͸µµÈ´Ù°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´ÏÁÒ. ¸Å°ÅÁø <B> ÆíÁý ÆÀ°ú ¹ß¸®¿¡¼­ ³ª´« ÀÎÅͺ信¼­ Äɳ׽º¼îÁö´Â ºê·£µåÀÇ ¹æÇ⼺¿¡ ´ëÇØ ÀÌ·¸°Ô ¾ð±ÞÇß½À´Ï´Ù. ¡°¶§·Î ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ´Â ±«Â¥½º·¯¿òÀ» ¿ì¼±½ÃÇÏ°ï ÇÕ´Ï´Ù. Àú´Â ±«Â¥ °°Àº »ç¶÷ÀÌ ¾Æ´Ï¿¡¿ä. ÀϹÝÀûÀÎ ¹æ½ÄÀ¸·Î »ç¾÷À» ¿î¿µÇÏÁÒ. Á¦°Ô Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µå´Â °ÍÀº ½ºÅ©·¥ºíµå¿¡±×¸¦ ¸¸µå´Â °Í°ú ºñ½ÁÇÕ´Ï´Ù. ½Å¼±ÇÏ°í ÁÁÀº ´Þ°¿À» »ç¼­ Àß ¼¯±â¸¸ ÇÏ¸é µÅ¿ä. ´Þ°¿ÀÇ »ö±ò°ú ¸ÀÀ» ÇϳªÇϳª ¹¦»çÇÒ °Í±îÁö´Â ¾ø¾î¿ä. ±×Àú ±âº»¿¡ Ãæ½ÇÇÏ´Â °Ì´Ï´Ù.¡±

 

±×ÀÇ ¸»Ã³·³ ¾Æ¶óºñÄ«¿¡¼­´Â ¡®Ä¿ÇǸ¸ÀÌ ¿ÀÁ÷ Ưº°ÇÏ´Ù¡¯´Â ÀÚÀÇ½Ä ´ë½Å ¡®Ä¿ÇǸ¦ ÅëÇÑ ±Û·Î¹ú ºê·£µå¡¯¸¦ ¸¸µé°Ú´Ù´Â ÀÇÁö°¡ ´õ ¶Ñ·ÇÇÏ°Ô µå·¯³³´Ï´Ù. ´ë´Ù¼öÀÇ ¼º°øÇÑ ºñÁî´Ï½º´Â ÈÄÀÚ¿Í °°Àº ÀÇÁö¸¦


ÅëÇØ °­ÇÑ µ¿·ÂÀ» ¾ò°ï ÇÏÁÒ. »îÀ» µÑ·¯½Ñ ¿©·¯ ºê·£µåµéÀÌ »óÇâ ÆòÁØÈ­µÈ Å¿¿¡ ¿ì¸®´Â ÀåÀÎÀÇ Åµµ¿Í ÀÚ¼¼¸¦ ´õ ±ÍÇÏ°Ô ¿©±â°ïÇϸç, »ó´ëÀûÀ¸·Î ºñÁî´Ï½º ¸¶Àεå´Â Æò°¡ÀýÇÏÇÏ´Â °æÇâÀÌÀÖ½À´Ï´Ù. ¿Ï¼ºµµÀÇ ³¡¿¡ À̸£´Â °Í¸¸Å­ Ç°ÁúÀÇ ½ºÅÄ´õµå¸¦¼³Á¤ÇÏ°í ±×°ÍÀ» °ü¸®ÇÏ´Â ÀÏ ¿ª½Ã ÇϳªÀÇ ÀåÀÎ Á¤½ÅÀÏ ¼ö ÀÖÀ½À» ¾Æ¶óºñÄ«´Â º¸¿©ÁÝ´Ï´Ù. ±×·¡¼­ÀÎÁö ¾Æ¶óºñÄ«¸¦ Á¤ÀÇÇÏ´Â Ä¿ÇÇ¿Í ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî¶ó´Â µÎ ´Ü¾î Áß Àú´Â ÇÁ·£Â÷ÀÌÁ ÅëÇØ ÀÌ ºê·£µå¸¦ ¹Ù¶óº¸°íÀÚ ÇÏ´Â ¸¶À½ÀÌ ´õ¿í »ý°Ü³³´Ï´Ù. È«Äá¿¡¼­ ½ÃÀÛÇØ ±³Åä¿¡¼­ º»ÁúÀ» ´Ùµë°í Áßµ¿°ú ¹Ì±¹, ¿µ±¹ µîÀ¸·Î È®ÀåÇÑ À̵éÀÇ ¿©Á¤ÀÌ ¸¶Ä¡ ÇÑ ÆíÀÇ ½Ã¸®Á À̾µí °è¼Ó È£±â½ÉÀ» ÀÚ±ØÇØÁÖ±æ ¹Ù¶ó¸é¼­¿ä












 


Æ÷½ºÆ® °øÀ¯ÇÏ±â     
¸ðµç ÀúÀÛ±ÇÀº ÇØ´ç ÄÜÅÙÃ÷ Á¦°øÀÚ ¶Ç´Â ÇØ´ç ÄÜÅÙÃ÷ Á¦°øÀÚ¿Í ºÏÆÁÀÌ °øµ¿À¸·Î º¸À¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÄÜÅÙÃ÷ÀÇ ÆíÁý ¹× Àü¼Û±ÇÀº ºÏÆÁÀÌ °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù
ÀÛ°¡ÀÇ ÆÁ


°ü·Ã ºÐ¾ß ÆÁ